出羽桜 大吟醸酒
投稿日:2014年 1月10日(金)14時28分18秒
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出羽桜酒造株式会社
所在地 〒994-0044
山形県天童市一日町一丁目4番6号
創業明治25年11月
出羽桜で最高峰の大吟醸酒。
オカリナの音色の様に、 優しく豊かな味わい。
手すき和紙に黒一色のラベルデザインを 日本で一番最初に採用。
日本酒度 +6(辛口)
酸 度 1.2(淡麗)
アルコール度 16.7%
使 用 米 山田錦
精米歩合 40%
使用酵母 小川酵母
楽しみ方 冷やして
希望小売価格
火入 3,161円 ( 3,010円)
本生 3,465円 ( 3,300円)
出羽桜は山形の銘酒、福井大学の友人、Oさんが山形出身で時々
出羽桜を呑ませてくれていたので、馴染みのお酒だが、たぶん
大吟醸は初めてだと思います。
酒造のHPにある「オカリナの音色の様に、 優しく豊かな味わい。」
というのはよく分からないが、「究極の花垣」をおもいだす重厚な
お酒。美味しいと思いました。

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