「黒龍」と「あさ開」
投稿者:TN&TN
投稿日:2015年12月25日(金)09時10分33秒
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黒龍 大吟醸 「しずく」
福井県の日本酒で最も全国的に有名な「黒龍」、その中で地元でも中々手に入らない「しずく」です。たまたま手に入ったと友人が贈ってくれました。ありがたいなと感謝しています。正月を待ちきれず飲んでしまいました。
「酒のさかえや(http://www.jizake.biz/biwa_kokuryu_sizuku.htm)」
で以下のように紹介されています。
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毎年「しずく」は抜群の旨さです。ライチ、摘みたてのイチゴ、リンゴのような甘くフルーティーな香り、口に含むとかすかにバナナの香りもします。
水晶やゆったりと漆黒に流れる地下水を思わせるひたすら純度の高い綺麗な味わい。常温付近まで温度が上がってきて初めてやんわりとしたとても優しい旨みが顔をのぞかせます。
極寒の季節に圧力を加えずにポタポタと落ちる至高の雫を瓶に詰めました。他の追随を許さない抜群の存在感です。
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1800ml/ 10,000円 (税別)の高級酒、美味しくて当然ですが、飲んでまず感じたのは「純度の高い綺麗な味わい」でした。とにかく綺麗な味と感じました。淡麗ではないが、濃い味でもない。見事にバランスのよいお酒でした。


あさ開 南部流伝承造り大吟醸
「あさ開(http://www.asabiraki-net.jp/osake/index.html)」は岩手県盛岡市の酒蔵、阪神百貨店で出張販売をしていました。本醸造から720m1で5,188円もする「純米大吟醸 極上 旭扇(きょくせん)」まで何種類も試飲させてくれました。その中で720m1 1563円とお手頃価格で美味しいと感じた大吟醸を買いました。大吟醸とはいえ花垣の「米しづく」並の値段で割安感がありました。
クリスマス、早速、飲みました。上品な吟醸香、さっぱりとした辛口。これだけ飲んでいると「黒龍 大吟醸 しずく」にも負けない感じ(ほめすぎか?)。ロックも試しましたがそれなりに美味しかったのです。


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