ラーメン掲示板書き込みをどうぞ
SATOのラーメン探訪記
2006.09.17更新
●３０年も前から、一度食べてみたいと思っていたラーメン
第１００回 松葉 その3（東京都豊島区）
を追加しました。
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こんにちは。私「SATO」は、新横浜ラーメン博物館で、出店鋪を決める際に審査員に選ばれたこともあるラーメン好きです。私は、ラーメン探訪の日々を日記にあらわし「ラーメン探訪記」なるメールマガジンを発刊していますが、そのバックナンバーをまとめたものがこのホームページです。
ラーメンのおいしさは、その味だけでなく、それにまつわるドラマにもあると私は思っています。さて、私のラーメン探訪の日々にどんなドラマが待っているのか。どうぞ、お楽しみ下さい。
●地元では麻薬ラーメンと呼ばれる名店
第1回 4月15日（日）蜂屋（新横浜ラーメン博物館）
●私が通いつめた豚骨ラーメン
第２回 4月27日（木）村田屋（相模原市）
●あの「すみれ」にカップラーメンが
番外編 4月30日（日）すみれ
●藤沢の私語厳禁の店がラー博に
第3回 5月4日（木） 支那そばや（新横浜ラーメン博物館）
●茶がま系ラーメンの元祖とは、いったい...
第4回 5月7日（日）茶がま1（東京都町田市）
第5回 5月7日（日）茶がま2（東京都町田市）
第6回 5月7日（日）茶がま3（東京都町田市）
第7回 5月7日（日）茶がま4（東京都町田市）
●ホテルブレンドのこだわりラーメン？
第8回 5月18日（木）みちのく亭1（相模原市）
第9回 5月18日（木）みちのく亭2（相模原市）
●7つに味わいが変化する透き通った醤油スープ
第10回 6月1日（木）めじろ（神奈川県藤沢市）
●山形ラーメンとは、これ如何に
第11回 6月2日（金）山形ラーメン天童（東京都稲城市）
●会津喜多方ラーメン館「鈴木氏自家製」お土産ラーメン
特別編 6月7日（水）会津河京の喜多方ラーメン
●主人の人柄に感動、ラーメンに感動、その誕生のドラマに感動
第12回 6月8日（木）マメさん1（新横浜ラーメン博物館）
第13回 6月8日（木）マメさん2（新横浜ラーメン博物館）
第14回 6月8日（木）マメさん3（新横浜ラーメン博物館）
●読者といっしょにまたマメさんへ
第15回 6月17日（土）続マメさん1（新横浜ラーメン博物館）
●全球団ドラフト1位ラーメン
第16回 6月30日（金）中村屋1（神奈川県大和市）
●店主岡田さんからメールが来た！
第17回 7月1日（木）続マメさん2（新横浜ラーメン博物館）
第18回 7月3日（月）続マメさん3（新横浜ラーメン博物館）
●ドラフト1位ラーメンの実態は
第19回 6月30日（金）中村屋2（神奈川県大和市）
●これはびっくり。冷やしそば
第20回 7月8日（土）キリン食堂1（相模原市）
第21回 7月8日（土）キリン食堂2（相模原市）
●「愛の貧乏脱出大作戦」達人の店
第22回 7月23日（日）むつみ屋（川崎市高津区）
●「佐野」「白河」「喜多方」「米沢」を巡る旅に出た
みちのく編 予告
●「佐野ラーメン会初代会長の店」「青竹手打ち麺元祖の店」
第23回 7月27日（木）萬1（栃木県佐野市）
第24回 7月27日（木）萬2（栃木県佐野市）
第25回 7月27日（木）萬3（栃木県佐野市）
●田んぼの中にたたずむ白河ラーメン創始者の店
第26回 7月28日（木）とら食堂1（福島県白河市）
第27回 7月28日（木）とら食堂2（福島県白河市）
第28回 7月28日（木）とら食堂3（福島県白河市）
●ラーメン博物館に出店していた喜多方ラーメン
第29回 7月29日（木）大安食堂1（福島県喜多方市）
第30回 7月29日（木）大安食堂2（福島県喜多方市）
●喜多方1,2を争う行列店
第31回 7月29日（木）坂内食堂（福島県喜多方市）
●家族づれでにぎわうアットホームなお店
第32回 7月30日（木）熊文1（山形県米沢市）
第33回 7月30日（木）熊文2（山形県米沢市）
●我がラーメン人生最大のちぢれ麺
第34回 7月30日（木）さっぽろ亭（山形県米沢市）
●山形ラーメン天童の源流か？
第35回 7月30日（木）龍上海（山形県米沢市）
●名古屋の吉野屋ラーメン
番外編 8月18日（金）寿がきや
●すみれのカップラーメンが生麺に
番外編 8月24日（木）すみれ2
●森本レオ似の主人の湯切りの技
第36回 8月24日（木） 星（相模原市）
●喜多方の名店がカップラーメンに
番外編 8月30日（木）丸見食堂
●あの家系のカップラーメンか？
番外編 9月5日（火）横浜
●ログハウスの旭川ラーメン
第37回 9月9日（土）味乃やまびこ（相模原市）
第38回 9月15日（金）続味乃やまびこ（相模原市）
●インターコンチネンタルホテル公認のラーメン
番外編 9月21日（木）インターコン・ラーメン
●岐阜県高山市の名店
まさご予告
1998年8月8日 まさご（1）(岐阜県高山市）
1998年8月8日 まさご（2）(岐阜県高山市）
●ついに沖縄へ
第39回 10月6日（金）那覇そば（沖縄県那覇市）
●日本一の味噌ラーメン誕生のドラマ
第40回 10月2日（月）純連（すみれ）（新横浜ラーメン博物館）
●地中海をイメージしたラーメン屋
第41回 10月16日（月）横浜家（相模原市）
●本当に出た！家系のカップラーメン
番外編 横浜家系ラーメン
●淵野辺にできたむつみ屋
第42回 10月30日（月）むつみ屋（相模原市）
●こってりぎとぎとべとべとラーメン
第43回 11月2日（木）ラーメン二郎（東京都町田市）
●またしてもラー博の名店がセブンイレブンから登場
番外編 勝丸
●キリン食堂の新メニュー
第44回 11月11日（土）キリン食堂・肉味噌じゃじゃ麺（相模原市）
●客ひとりひとりが皆違う器の店
第45回 11月23日（木）ねぎぼうず（東京都町田市）
●相模原ラーメン通りへ出店した札幌ラーメン
第46回 12月3日（日）初代一国堂（相模原市）
●手巻ラーメンってなに...？
番外編 手巻ラーメン
●あのラーメンショップが新しい店に
第47回 12月22日（金）庵庵（相模原市）
●カナダで売っていたサッポロ一番
番外編 SAPPORO ICHIBAN
●カナダで食べた肉味噌ねぎラーメン
第48回 12月31日（日）奄美（カナダ）
●福島県を本拠とするチェーン店
第49回 1月4日（木）き伝1（東京都町田市）
第50回 1月4日（木）き伝2（東京都町田市）
●牛乳と味噌を合わせたスープ
第51回 1月19日（金）むつみ屋 北の恵みラーメン（相模原市）
●和歌山名産くじらだしのラーメン
番外編 くじらラーメン
●18時間煮込んだ牛骨スープ
第52回 2月10日（土）醍醐（東京都町田市）
●ラー博が創作した沖縄ラーメン
第53回 3月8日（木）通堂（新横浜ラーメン博物館）
●山の中にひっそりと隠されたラーメン屋
第54回 4月15日（日）隠国（神奈川県愛川町）
第55回 4月15日（日）隠国2（神奈川県愛川町）
●台湾のインスタントラーメン
番外編 科学麺
●横浜中華街で本当に売っている真珠貝ラーメン
番外編 真珠貝らーめん
●一軒の屋台から全国へ広まった京都ラーメン
第56回 5月25日（金）天下一品（東京都多摩市）
●昼は隠国、夜は春夏冬と２軒の店を営む主人
第57回 5月31日（木）春夏冬1（相模原市）
第58回 5月31日（木）春夏冬2（相模原市）
●一年ぶりに出かけました
第59回 6月21日（木）中村屋（神奈川県大和市）
●がんこな主人が24時間煮込む超濃厚スープ
第60回 7月14日（土）魁龍1（新横浜ラーメン博物館）
第61回 7月14日（土）魁龍2（新横浜ラーメン博物館）
●札幌ベスト３ラーメン
第62回 8月5日（日）名水ラーメン（北海道札幌市）
●横浜家系札幌味噌ラーメン
第63回 8月5日（日）山岡家（北海道札幌市）
●旭川ラーメン村に行きました
第64回 8月7日（火） 旭川屋（旭川ラーメン村）
●すみれのベビースターラーメン
番外編 ベビースターすみれラーメン
●温泉たまごがトッピングされているラーメン
第65回 10月18日（木）めん喜（東京都町田市）
●ラーメン博物館が創り上げた一杯3000円のラーメン
第66回 11月16日（金）禁断のラーメン晩餐会1（新横浜ラーメン博物館）
第67回 11月16日（金）禁断のラーメン晩餐会2（新横浜ラーメン博物館）
第68回 11月16日（金）禁断のラーメン晩餐会3（新横浜ラーメン博物館）
●杏人豆腐も美味の中国ラーメン
第69回 1月5日（土）揚洲商人（東京都八王子市）
●ラーメンの進化を感じさせる八王子系ラーメン
第70回 3月2日（土）千人同心（東京都八王子市）
●故郷八戸への思いがつまったラーメン
第71回 3月5日（火）八戸麺道 大陸（新横浜ラーメン博物館）
●寿司職人が創るこれぞ和風ラーメン
第72回 4月3日（水）勇次（東京都町田市）
●喜多方の名店が海老名に
第73回 4月20日（土）大安食堂（神奈川県海老名市）
●厚木で食べられる佐野青竹手打ち麺
第74回 4月22日（月）本丸亭（神奈川県厚木市）
●大阪商人のたくましさを感じる独特スープ
第75回 4月28日（日）神座（大阪府大阪市）
●すみれのカップラーメンがまたリニューアル
番外編 6月5日（水）すみれ
●あのマメさんのお土産ラーメン
番外編 8月10日（土）マメさん
●料亭のような店構えの高級ラーメン店
第76回 8月17日（土）伽藍堂（東京都町田市）
●8段階の麺の固さが選べる博多ラーメン
第77回 9月10日（火）六角堂（相模原市）
●青春の思い出の屋台が店を構えた
第78回 9月23日（月）幾世（相模原市）
●デパートの物産展に旭川の名店が
第79回 10月5日（土）青葉（相模原市）
●ラーメンのはじまりって知っていますか？
番外編 10月12日（土）竹家食堂
●100%生家系スープの通信販売ラーメン
番外編 11月2日（土）吉村家
●2002年ナンバー1ラーメン！？
第80回 11月30日（土）キリン食堂・水炊きそば（相模原市）
●スープの出来を点数で表示する博多ラーメン
第81回 1月18日（土）くわんくわん（横浜市瀬谷区）
●九州豚骨ラーメン発祥の店
第82回 2月6日（木）南京千両（相模原市）
●ラーメン店の新しい息吹を感じる場所とは
コラム 私が最近食べたラーメン
●食べる顔を誰にも見られないラーメン店
第83回 6月29日（日）一蘭（横浜市中区）
●フランス料理のような冷製枝豆スープ
第84回 7月4日（金）キリン食堂・冷やし枝豆ソバ（相模原市）
●ラー博が創作した女性のためのラーメン
第85回 7月18日（金）らーはく厨房（新横浜ラーメン博物館）
●阪神優勝間近記念
9月8日（月）打撃の神様ふるさと岡山ラーメン
●日本一うまい焼肉店のラーメン
第86回 9月27日（土）焼肉北京（川崎市中原区）
●誰にも知られたくない秘密のラーメン
第87回 11月28日（金）隠国 夜の部（神奈川県愛川町）
●20年前と同じ感銘を受けるラーメン
第89回 2月7日（土）春木屋（新横浜ラーメン博物館）
●ラーメン界の常識をくつがえす鶏100％スープの店
第90回 8月2日（月）らーめんの千草 その１（新横浜ラーメン博物館）
第91回 8月2日（月）らーめんの千草 その２（新横浜ラーメン博物館）
●学生時代の思い出がつまった一杯のラーメン
第92回 8月11日（水）としちゃんラーメン（相模原市）
●「純連」の代わりに出店した味噌ラーメン専門店
第93回 12月28日（火）けやき（欅） その１（新横浜ラーメン博物館）
第94回 12月28日（火）けやき（欅） その2（新横浜ラーメン博物館）
●相模原に昨年オープンした気になるお店
第95回 1月28日（金）風と花 その１（相模原市）
第96回 1月28日（金）風と花 その2（相模原市）
●朝８時開店。朝だけ食べられる醤油ラーメン
第97回 1月30日（日）風と花 醤油ラーメン（相模原市）
●３０年も前から、一度食べてみたいと思っていたラーメン
第98回 8月1日（火）松葉 その１（東京都豊島区）
第99回 8月1日（火）松葉 その2（東京都豊島区）
第100回 8月1日（火）松葉 その3（東京都豊島区）
読者のラーメン探訪記
ラーメン探訪記読者の方々から寄せられたラーメンのドラマの数々を紹介します。
kitamura'sラーメン探求記
●横浜に出店した徳島ラーメンとは
第１回 徳島ラーメン 徳福（横浜市保土ヶ谷区）
●アメリカラーメン事情
International編 Washington D.C.
●北海道旅行でまず向かった先は旭川ラーメン村
第2回 いってつ庵（北海道旭川市）
ラーメン奥の細道
●女性の視点から俳句の技法でラーメンに迫る
第1首 キリン食堂（相模原市）
●ついに海外進出
第2〜4首 瑞西3部作
贋ラーメン探訪記
●主人が上海で惚れ込んだ喜多方ラーメンとは
第20001回 上海（福島県喜多方市）
●”藤沢家系ラーメン”が伝える郷愁の味
第20002回 大和家（神奈川県藤沢市）
●あの一風堂のカップラーメン
番外編 一風堂
●香港に実在する9種類の出前一丁
番外編 香港ラーメン事情
●3つの寸胴で作られたブレンドスープ
第20003回 麺たつ（横浜市戸塚区）
●飯場をモチーフしたラーメン店
第20004回 麺場 浜寅（横浜市神奈川区）
●行平鍋に隠されたスープの秘密
第20005回 中華そば しんの助（横浜市戸塚区）
さかえひろうみのラーメンルネッサンス
●相模大野の屋台の名店がついに店を構えた
第1回 青春編 としちゃんラーメン（相模原市）
●10年前栄華を極めた人気のラーメン屋のその後は...
第2回 自立編 ラーメンショップ（相模原市）
若輩ラーメン探訪記
●生の小松菜がのる家系ラーメンとは
第1回 はま玄（横浜市旭区）
しおりのラーメン記念日
●冷やしソバを表現する３編
第1回 キリン食堂（相模原市）
札幌ラーメン日記
●札幌の支那そばや
その1 支那そばや（北海道札幌市）
●にんにくがよく合うとんこつみそラーメン
その2 山岡屋（北海道札幌市）
●羊蹄山のわき水をくんできて作られるラーメンとは
その3 名水ラーメン（北海道札幌市）
●気さくな女将さんのつくる旭川ラーメン
その4 青葉（北海道旭川市）
ラーメンミステリーゾーン
●ミステリー小説の手法でラーメンに迫る
相模湖ラーメン殺人事件 第1回 白鳥の湖
相模湖ラーメン殺人事件 第2回 がんこラーメンvs刑事
相模湖ラーメン殺人事件 第3回 検死結果
ラーメン魔導書
●正道からはずれたラーメン達を紹介する
第1章 釜彦食堂（栃木県鬼怒川温泉）
●戸塚で発見された「マメさん」
第2章 真・マメさん生ラーメン《函館 卵拉麺》
●酒粕入りの喜多方ラーメン
第3章 にごりそば《上海》
●和歌山で売っているくじらラーメン
第4章 くじらラーメン
●今はもう入手不可能？の幻ラーメン
第5章 お茶漬けラーメン
●あのベビースターラーメンがもんじゃ焼きに
第6章 ベビースターラーメン ぐるぐるもんじゃ
SANADANGERのバトル・オブ・ラーメン
●負けるためにラーメンと戦う男登場！
SANADANGER氏の自己紹介
●熱い、うまい、暑い、うまいの連続で感激のラーメン
第1回 春木屋（吉祥寺）
●前橋で発見された二郎系？ラーメン
第2回 原点ラーメン（群馬県前橋市）
●日本中の味噌を選べるラーメン店
第3回 みそ膳（群馬県伊勢崎市）
●群馬県に存在する佐野青竹手打ちラーメン
第4回 佐野青竹手打ちラーメン王将（群馬県太田市）
●SANADANGER氏完敗の2軒
第5,6回 清華軒（群馬県高崎市）、わのや（群馬県佐波郡）
●番外編 北海道２泊３日でラーメン４杯の旅
序章
9月24日（金）
9月25日（土）
9月26日（日）
●ラーメンの肖像権を主張するおやっさんのいる店
第7回 元祖一条流がんこ 八代目（東京都千代田区）
●間違えた道には黄金のラーメン屋が！
第8回 手打中華たきざわ（栃木県矢板市）
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