古来、山芋たちまち!、というコトワザがあるとおり山芋は精力が付く!その最強の山芋キング、自然薯を我が郷里愛知県瀬戸市のトロロ庵で食べてきた。「トロロ汁道」の最初のレポートはキング!、自然薯からなのだ。かくして自然薯料理の一部始終を見てみてチョ!!。
前菜に揚げトロを頼んでみた。トロロ庵の開店以来の名物なのだ。
出汁で薄めない擂ったトロロを揚げて塩で頂く。
その濃厚さは山芋たちまち度高し
料理なのだ。食べ過ぎると鼻血が出そうだが、フワフワして美味かったもんね〜〜(笑)。
次も前菜。トロロ庵の新しい名物、自然薯の蒲焼なのだ。まんま揚げトロを甘っ辛いタレに付けて焼いた感じの鼻血度高い料理である。
そしてこれがメイン!。トロロ汁好きの憧れ!!。自然薯トロロ汁なのだ!!!。
一番奥に串に刺されてるのは
山芋豆腐の田楽である。
これを突っつきながらハフハフとかっこむ!。
至福なのだ(笑)。
麦飯にダバダバとトロロ汁を掛け、
上から青海苔とさらしネギを乗せて
いただく。
これ〜〜ぞ!!、山芋たちまちな
美味さなのだ!!
精力付くゾウ〜〜!!!
タン焼きとろろ定食の食べ方に続く
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長江英和ことにゃがが行ったとろろ料理の店
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