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それは限りないラテンの精神
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第81回Spiritsイベント
ルッソ宅食い倒れオフ
2003年11月15日：参加人数12名
食べ物系イベントの雄、ルッソさんプロデュースによる「おいしい一日」の模様をお届けするの！
＜メンバーリスト＞
ルッソ（今回幹事）
ヨタロウ
HOTO
toku
へびイチ
あきあじ
光武
harry
チャチャ
るしふぁ
アミュゼ
イースーチー
OFF会報告：By イースーチー
チャチャ入れ：By ルッソさん
AM7:00〜 ルッソさん会場セッティング
いつものように８時に起床、では間に合わないので７時に起きてまずは、お掃除。(笑）
先週大掃除をしてあらかた綺麗になったものの、
台所のガス台付近だけバッチイまんまでしたんで、
シコシコクレンザーを使ってお掃除、お掃除。で、念のため各部屋
（といっても３部屋しかありませんが）をサクッとクリーニング。
バタバタ朝食をすませ、足りない食材の買出しに。
家を出たのが１０時過ぎ、お手伝いをお願いしたヨタロウさんが１１時ごろにこられるんで、
慌ててチャリンコを飛ばします。卵、薄力粉、強力粉、オリーブオイル、
昨日買い忘れたパスタの生地を捏ねるボール、そしてサンマ、チンゲン菜、トマトを購入。
と、ケイタイが鳴ります。「ヨタロウですぅ、着きましたよ〜。」
しまった、買い物に夢中になっているうちに時間がーーー。
あわてチャリンコ置き場へ。が、しかし食材＆道具が多すぎ、
どうガンバってもチャリンコの籠に入りません。万事休す。ヨタロウさんにＳＯＳを発進。
待つこと５分ほどで、サンダーバード救援隊到着。
拙宅へ戻り、二人でパスタを打ち始めます。
実はパスタを打つのは今回が始めてでして、マニュアルと首っ引きであります。(爆）
薄力粉と強力粉の割合は５０％、５０％に決め、オリーブオイルと塩を加えながら
捏ねに捏ねます。これがけっこうたいへん。最初は手に粉がまとわりついて、
どうなることやらと思いましたが、なんとか形に。（笑）
二人で１４人前、計７個の生地玉をこしらえ、ラップでくるみ冷蔵庫で保管します。
ふと、時計を見るとそろそろ１３時のオフ開始時間、でも誰もきません。（爆）
そうこしているうちに、１４時。
tokuさん登場です。アナログレコードとカートリッジを持参されました。
この頃、ＢＧＭはヨタロウさんから持ってこられたボサノバ。
いい感じで、思わず踊りそうです。（＾＾）
それではということで、乾杯。！！
さあ、食い倒れオフの開始であります。
PM2:20 ルッソさん宅到着
正午頃にチャチャさんを東松山で拾って、ルッソさん宅へイスチ号を走らせます。
途中、おみやげの「ぶどう」を買ったりしながら、午後2時20分頃にルッソさん宅到着です。
尚、イスチは「第2回オーディオオフ」でルッソさん宅に一度お邪魔させて頂いているのに、
どこの棟だが解らずにチャチャさんと団地ジャングルの中を暫くさまよったのは秘密です。
ヨタロウさんの156とtokuさんの155は到着済み！
PM2:40 まずは乾杯
ルッソさん宅へ入ると、ヨタロウさんがパスタの麺打ちの真っ最中！
なかなか本格的な感じ！
まぁ、何はともあれ乾杯ですな（爆）。
麺打ち格闘中のヨタロウさん
まずは乾杯！（手前はイスチのグラス！） ルッソさんの超弩級スピーカーに興味津々のチャチャさん
PM3:00 るしふぁさん登場
ルッソさんのオーディオでJAZZをガンガン聞きながら、良い気分でまったりしていると、、、
るしふぁさん登場！ まずは乾杯！
PM3:30〜 続々と手料理が登場！
そして、いよいよ食い倒れオフの主役、ルッソさんの手料理の登場です。
どれも最高にウマイ！我々はひたすら食べ続けます！てゆうか、ルッソさんは休むヒマ無し！
左：スープ仕込み中のルッソさん
中央：トリガラスープ味のスタミナトマトスープ（優しい旨みが沁みるー）
右：さんまのから揚げ（骨までバリバリ食えるのが良いのよ！）
左：明太子パスタ（パスタはヨタロウさんの力作！）
中央：ミートソースパスタ（これもウマイ！）
右：手打ちパスタに食らいつくるしふぁさん
左：スペアリブ付きのお肉（ニンニクが利いてて良い感じ！）
右：チンゲンサイと野菜の炒め物（チンゲン菜、まじでツボです。泣けます。）
最初のメニューはトリガラで出しを取ったスタミナトマトスープです。
やや、トリガラのお味が前面に出ましたが、まずは及第点、か？
みんなの反応も概ねご満足頂いた様子で、ほっとしました。お次はメインのパスタ。
さんまのから揚げを作る間にヨタロウさんにパスタの生地を伸ばして頂き、
短冊状に切るところまでお願いしちゃいました。
最初はウドンのような厚さでしたが、試行錯誤をされ次からはいい按配に。（＾＾）
結局１４人前の生地は、すべてヨタロウさんに、伸ばしと切りをやって頂きました。
感謝、感謝であります。！！ヨタロウさんがいらっしゃらなければ、今回のオフは、
成立しませんでした、。改めてこの場をお借りしてお礼を述べさせて頂きます。
ありがとうございました。
無事、茹であがり（時間は２分から３分）明太子をほぐして食卓へ。
さあ、緊張の一瞬であります。お味はいかに。？恐る恐るみんなに感想を聞きます。(笑）
幸い、どうにか及第点を頂き、苦労が吹き飛びました。！！次のパスタはミートソース味。
こちらはいささかソースに自信あり。（笑）ニンジン、たまねぎをタップリと鍋へ、
ニンニクをやや多めに投入し、じっくり炒めます。ニンニクの香ばしい香りがして、
野菜の色がアメ色になったら、ホールトマトを入れ、ワインを注ぎます。
最後にお水を足してあとは、水気が半分くらいになるまで煮込みます。
これで３０分ほどでソースは出来上がり。パスタにまぶして、いざ試食。
こちらも幸い良い評価を頂きました。！！（＾＾）
PM4:30 あきあじさん登場
そして、掲示板にも参加表明していた「あきあじ」さん登場！
仕事場からなんとか脱出してきたそうです。
あきあじさん登場！ 早速お食事！ ワインボトルを開けるるしふぁさん
PM5:00 第3回オーディオオフも同時開催！
食事も一段落して、イスチとtokuさんは、ルッソさんのオーディオで好き放題に
遊び始めます。
イスチは持参した2つの手のひらサイズのスピーカーの試聴！
tokuさんは専用ケースの中に入れて持って来たカードリッジの試聴！
左：RASKのスピーカーSB-501C。5cmフルレンジのバスレフ型（え万円もしたのにイマイチだった、、、）。
右：イスチ手製のFOSTEXのFE-83一発の密閉型スピーカー（マンネリだけどやっぱ良いやね）。
左：tokuさんのカードリッジケース
右：さすが往年の高級プリアンプ！フォノイコライザーの切り替えは単なるMC/MMのトグルじゃなくて
4つのインピーダンス値から選べるのね。そういえば、LUXMANのフォノイコ売っちゃったの？＞ルッソさん。
左：ルッソさん秘蔵のSONY WM-D6Cを発見！ウォークマンのフラッグシップ！
右：マイクロのアナログプレーヤーのダストカバーにはゲートが無い！
と思ったら、側板貼り合わせなのね。んー、手間が掛かってる！
PM5:30 HOTOさん、光武さん、へびイチさん登場！
さらに、東組の3人衆、HOTOさん、光武さん、へびイチさん登場！
食い倒れオフはますますヒートアップ！
第一ラウンドのパスタは食い尽くしたので、麺打ち工房、再度オープン！
左から、HOTOさん、光武さん、へびイチさん。飲む気マンマンです（爆）。
冷蔵庫の中に寝かせておいた生地を伸ばすルッソさんとヨタロウさん。
東組三人衆のＨＯＴＯさん、へびいちさん、光武さんが到着。
この人たちなんせ、飲んべ〜。アルコールの消費量がグンと跳ね上がります。(笑）
たちまち、冷蔵庫を占領していた５００ｍｌの缶ビールがなくなります。
そこは心得たモノでおもむろに手提げ袋からビールの缶が登場。さらにワインまで。（＾＾）
この頃はもうみなさん良い気分。
部屋のあちこちでＡｌｆａ談義、オーディオ談義の花が咲きます。
にわかイタリアンシェフのルッソも大忙し。
さんまのから揚げに続き、ちんげん菜とピーマン炒め、
スペアリブ＆豚ロースの焼肉を次から次へこなします。
PM7:00 tokuさん帰宅＆harryさんお迎え
ここでtokuさんが帰宅するとの事。
「なんか怪しい、、、」、「デートか？」説が勃発（爆）。
ちょうどharryさんから「仕事が終わって最寄り駅で降りたけど場所がわかんなーい」
というTELがあったので、お見送り＆お迎えに行きます。
tokuさんをお見送り！ HOTOさんの155を発見！
左：harryさんをケータイでナビするるしふぁさん
中央：やっと会えてはしゃぐ3人（近所迷惑です）
右：エレベーターの中でもはしゃぐ3人（同上）
PM7:30 アミュゼさん登場
そして本日最後のゲスト、アミュゼさん登場です。
なんか凄いことになってきました。相変わらずルッソシェフは休む間もありません。
アミュゼさん、お店の営業を終えてルッソさん宅に到着！
harryさんとアミュゼさんのパスタもちゃんと、とっておきましたよ！
飛び入り参加のアミュゼさんからケイタイに連絡が。
近くのスーパー前からいまいち場所がわからず、ＳＯＳでした。ほろ酔い気分でしたんで、
頭が回らず、お迎えに。(笑）
なに、歩いて５分ほどの距離ですから平気平気。
無事合流し、久々にＢＸのナビシートへ。懐かしいなぁ、シトロエン。
Ａｌｆａの前は拙者もエグザンティア乗ってましたんで、
ハイドロの優雅な乗り味は大好きであります。
ｈａｒｒｙさんとアミュゼさんのために、最後のパスタを茹でます。
あいにくスープが切れちゃいましてお替わりなしでごめんなさい。
最後のスープ、ほどよく煮詰っていたのか、なかなかのお味とお褒のお言葉。
思わず、えっへんと、ここぞとばかり胸を張ります。
さんま、チンゲン菜、お肉をもういちど、作ります。
さすがに学習効果が働き、調理もスムース、スイスイと流れるようにお皿がリビングへ。
（ほんかかいな。？）
PM9:30〜 宴は最高潮に
午後8時台のデジカメ画像の記録が無いので、イスチは多分撃沈していたはず、、、
しかし、皆さんは勝手に盛りあがってます。収拾が、、、付かなくても別に良いんですけどね（爆）。
宴は最高潮に！ 東組の皆さんは見事な飲みッぷりです
ルッソさんは、夜食のラーメンのスープを仕込み中。今日は撃沈するヒマもありません！
なんだか小腹が空いてきましたんで、夜食用にラーメンを買出しにＧｏ。
ＨＯＴＯさんに１５５を出して頂き、駅前の西友へ。ここしかないんですよ、
おいしい生ラーメン。まるちゃん印の生ラーメンは、どうもお味がーーー。
再び厨房にこもり、ラーメンのスープ作りにとリかかります。
トリガラ、ニンニク、生姜（入れすぎると最悪）、りんご丸ごと１個、葱の青みを入れ、
グツグツと約１時間。醤油たれに、茹で上げたラーメン、スープを入れ完成。
細麺と太麺の２種類ありますんで、茹で上げる時間を間違えないように気をつけて、
にわかシェフならぬ、にわかラーメン屋の親父はガンバリます。(笑）
さすがに１０人前作り続けると疲れました。ご褒美に自分のラーメン、
ふた玉入りだったことは秘密です。(爆）
ヨタロウさんとあきあじさんは撃沈中、、、
ルッソさんの書斎では、アルファチャレンジのビデオの上映会も
るしふぁさんはこの日、2回も飲み物をこぼしました。
またこぼしても良いようにイスの下には新聞紙を敷きつめ、「駄目スペース」完成！（爆）
PM11:30〜 「ブラッディー・ホットライン」開設
ここでるしふぁさんが、「ブラッディーさんに電話してみよう！」と提案。
家主に無断でルッソさん宅の電話からブラッディーさんのケータイに発信します。
ブラッディーさんが出ると、やっぱりJURAで飲んでいる様子、、、
ハンズフリーにして、皆さんが一言ずつブラッディーさんに言葉を投げかけます。
単身赴任しているお父さんと久しぶりに電話できてはしゃぐ大家族の子ども達のようです、、、（爆）
PM12:00 夜食〜撃沈
夜食のラーメン登場です！本当にこの日のルッソさんは良く働く！
夜食はトリガラスープベースの醤油ラーメン。このラーメンもうまかった！
タイトル：「行列のできるラーメン屋さん」（アミュゼさんの写真を拝借！）
左：ルッソさんやっと一息。
右：この日に消費した飲み物はこんな感じ、、、（ロング缶29本他）
ラーメンを食べ終え、ヨタロウさんとあきあじさんは帰宅しました。
アミュゼさんもこの頃、明日のお店に備えて帰宅しました。
左：和室で本格的に撃沈する光武さん
右：EKORNESのストレスレスチェアで撃沈するるしふぁさん。
かつてこんなラグジュアリーな撃沈があったでしょうか？（駄目ジュアリーともいう）
時間は２４時半、残るみんなもさすがにみんなグロッキー気味。るしふぁさんが椅子の上で撃沈。
ｈａｒｒｙさんとイースーチーさんに起こされて寝ぼけ眼でお目覚。
チャチャさんを加えた川越組はここでご帰還。
別室では光武さんが爆睡中で、鼾がこちらの部屋まで聞こえます。（＾＾）
ＨＯＴＯさん、へびいちさんに手荒く起こされ光武さんも長いお休みから蘇生であります。(笑）
ここでお開き。
２６時に食い倒れオフ、無事終了でありました。
ビール１４．５Ｌ、ワイン５本、日本酒１本、焼酎ほぼ１本を飲み尽くしたのでした。
AM2:00 帰宅
そろそろ帰宅します、、、が、もう電車は無いので、
イスチ号にチャチャさんとるしふぁさんとharryさんを乗せて帰りました。
皆さんのそれぞれの自宅近くにて。お疲れさま〜。
編集後記
いやー、どのメニューも美味しかった！
長い間テキパキと働きつづけたルッソさんにとにかく感謝！
ヨタロウさんもパスタの手打ちご苦労様でした。
ゲストも続々登場し、楽しい一日でした。今後とも宜しくお願いします！
ご参加頂いたみなさん、次回はさらにパワーアップしておいしい料理に挑戦しますんで、
ご期待あれ。